HEIMAT Lemberger Blue Label trocken 2018

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22,67 € / Liter - enthält Sulfite

komplex • holzfassgereift • unfiltriert

Anklänge von Kirsche, Kirschkern und Minze, pfeffrig. Im Mund dicht mit feinkörnigem Tannin gefüllt, dabei auch sehr saftig. Reife Säure, großer Extrakt, ohne zu dominant zu wirken. Sehr intensive taktilmineralische Komponente, pralle Abgangsfrucht.

Weinberg / Lese / Ausbau

Ertragsreduzierung
Selektive Handlese
Traditionelle Maischegärung
12-monatige Lagerung in kleinen, französischen Eichenholzfässern
Rebsorte: Lemberger

Empfehlung

Als Essensbegleiter zu Wild, Lamm und Rind - kurzgebraten oder geschmort. Zum Schwäbischen Rostbraten oder Rinderrouladen beinahe ein Muss. Harmoniert aber auch sehr gut mit kräftigen, italienischen Gerichten. Solo ein spannender Wein, dem dem es viel zu entdecken gibt, je länger man ihn genießt. 

Facts & Figures

0,75 L
14,0 % vol 
3,5 g/l Restzucker
6,8 g/l Säure
16-18 °C Trinktemperatur
2020-2024 optimale Trinkreife
Deutscher Qualitätswein Württemberg
Wie alle unsere Weine ist auch dieser Wein vegan

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